中新網(wǎng)太原9月25日電 題：山西黎城青年“烘焙”甜蜜人生：用一技之長讓全家脫貧增收

　　作者 王建敏馮敏 劉小紅

　　在山西長治黎城縣一處較偏僻的位置，一間名為“簡單點蛋糕店”的小店里人來客往，店面雖小，老板王小軍卻忙得不亦樂乎。自去年開店以來，貧困戶王小軍依靠自己的“烘焙”手藝讓全家曾經(jīng)困苦的日子漸漸紅火起來。

　　據(jù)了解，王小軍家曾極度貧困，其父王蘇紅患先天性夜盲癥，又加上后天的白內(nèi)障，無法參加勞動；其母范俊巧因骨折導(dǎo)致行動不便。2015年，王小軍家被識別為因病致貧貧困戶。

　　2019年7月，黎城縣委黨校講師、黎侯鎮(zhèn)新莊村第一書記葉建新再次走訪王小軍家時，正巧碰上外出打工歸來的王小軍，這個“90后”小伙子蹲在自家簡陋的房屋前滿面愁容。原來，因為貧困，王小軍多年的戀情快要化為烏有，此時的他快要失去對生活的期望。

　　葉建新在和王小軍交談中得知他一直在安徽、太原等地的蛋糕店打工，有做蛋糕的手藝，于是就建議王小軍開個蛋糕店。由于沒有租店面、買設(shè)備的資金，王小軍知難而退。

　　對此，葉建新通過貧困戶“扶貧貸款、政府貼息”政策，聯(lián)系相關(guān)部門貸款5萬元，幫助王小軍解決了資金問題。為了找到合適的店面，葉建新和王小軍滿街跑，最后選擇了黎城縣機(jī)關(guān)幼兒園附近的一個店面，店面小又有點偏僻，但價格便宜，這對剛剛步入創(chuàng)業(yè)階段的王小軍來說十分合適。

　　2019年10月，“簡單點蛋糕店”開始營業(yè)，從一個打工仔變身蛋糕店老板，30歲的王小軍十分高興。為了讓顧客喜歡吃自己做的蛋糕，王小軍精挑細(xì)選各種食材，利用以前打工時積累的經(jīng)驗從多家供貨商中篩選出高乳脂奶油、優(yōu)質(zhì)低筋粉、雞蛋等，在20平米的店鋪里，用心經(jīng)營著能改變他命運的事業(yè)。

　　王小軍的女友馮勇芳也曾在蛋糕店打工多年，如今“自家”開起了蛋糕店，她也回家當(dāng)起了“老板娘”。為了增加訂單，王小軍和女友通過網(wǎng)上商城和微信擴(kuò)大蛋糕銷售量。漸漸地，王小軍的蛋糕店顧客越來越多。

　　王小軍的父親王蘇紅通過“健康快車光明行動”摘除了白內(nèi)障，恢復(fù)了一定的視力，現(xiàn)如今在附近的工地打工，每天有120元的收入，緩解了家里的經(jīng)濟(jì)狀況。

　　2020年9月21日，是黎城縣新莊村一年一度的“孝老愛親節(jié)”。那天，王小軍和女友馮勇芳忙完手頭的活計，提著剛出爐的蛋糕匆匆忙忙趕往家里，他們要在開飯前，把蛋糕分發(fā)給村里的鄉(xiāng)親和幫扶干部，讓大家和他們共同分享走出困境的喜悅。

　　25日，談及近一年來的變化，王小軍的開心溢于言表。他說：“近一年的經(jīng)營，我們投入的資金雖然沒有完全回籠，但我們的訂單在一天天增多，我覺得我家以后的日子會像蛋糕一樣越來越甜?！?完)